Рубрика «Кулинария»

Ливанская кухня, или Продать душу за мануши

«Здравствуйте, дорогие хабиби! Наконец-то дописала пост о ливанской кухне, которую лично я считаю одной из самых вкусных в мире. Вследствие географического положения Ливана и его истории, кухня этого региона имеет много общего со средиземноморской, греческой, израильской, турецкой, армянской и арабской кухней». Осторожно! Много вкусных фотографий:

Тефтельки для Карлсона. Литературная кухня

«Здравствуй, честной народ. Я недавно пересматривал мультфильм про того Самого Карлсона, который жил отшельником на крыше и так меня разобрали теплые воспоминания из детства, что захотелось освежить память об этой истории. „По доносившемуся из кухни запаху жарящихся мясных тефтелей Малыш понял, что скоро будут обедать. Подумав, он решил свести Карлсона познакомиться со своими родными после обеда. Во-первых, никогда ничего хорошего не получается, когда маме мешают жарить тефтели“. Поэтому сегодня покажу, как готовить любимые тефтельки Карлсона». Длиннопост:

СУП-ПЮРЕ С ПОДКОПЧЁННЫМ ОРЕХОМ

ЛЁГКИЙ СУП-ПЮРЕ С ПОДКОПЧЁННЫМ ОРЕХОМ Рецепт ресторана «Шотландская клетка» Ингредиенты: ➖300 г корня сельдерея ➖100 г моркови ➖100 г репы ➖100 г картофеля ➖2 ст.л. растительного масла ➖соль по вкусу ➖4 помидора черри ➖веточка петрушки ➖1 ст.л. жаренного дробленного фундука. Инструкция: ✔Морковь и лук почистите и мелко нарежьте, затем обжарьте их на растительном масле. ✔Когда лук приобретет золотистый оттенок, добавьте в сковороду мелко нарезанный корень сельдерея и картофель. ✔Через 10 минут залейте овощи водой и тушите до готовности. ✔Затем переложите их вместе с бульоном в блендер и взбейте до состояния пюре, посолите по вкусу. ✔Перелейте ваш легкий суп-пюре в тарелку, сверху посыпьте жареным орехом и украсьте помидорами черри, петрушкой. ✔Подавайте с несколькими кусочками хлеба. Приятного аппетита! Другие рецепты лёгких супов от шеф-поваров, вы можете узнать здесь: https://www.jv.ru/food/sposoby_i_soviety/33098-retsepti-legkih-vesennih-supov-ot-shef-povarov.html #суппюре #ореховыйсуп #рецепты